喰っちゃあいかんのか ハマチの刺身
6 アニサキスの見つけ方 1 アニサキスとは アニサキスの成虫は、クジラやイルカなどの胃に寄生している。 それらの排出物と共にアニサキスの卵も海に排出され、それを捕食する形でその他の魚に寄生する。 ふだん私たちが食べる魚に寄生しているアニサキスは幼虫だ。 アニサキスは長さ2～3cm、幅は05～1mmくらいで、白色の少し太い糸のように見える。 渦巻状 寄生虫のようです。 「え、ブリって寄生虫がいるの！？」 っていうのが、率直な感想です。 調べてみると、ブリ糸状虫という寄生虫のようです。 この歳までしらなかった。 だって、どこのスーパーや魚屋さんでも、ブリやハマチの刺身は売ってます。
